Lagan, prozračan i izdržljiv ratan podupire ravnomjerno dizanje tijesta i lijep uzorak na kori.
Promjer 19 cm i visina 8 cm savršeni su za štrucu cca 0,7 kg (otprilike 350 g brašna).
Košara drži oblik tijesta, smanjuje lijepljenje i stvara karakteristične spirale kao iz zanatske pekarnice.
Pošteni domaći kruh počinje pravilnim dizanjem. Ova okrugla košara od prirodnog ratana zadržava tijesto u obliku, odvodi višak vlage i stvara na kori prekrasan spiralni reljef. Idealna za štrucu težine približno 0,7 kg (orijentacijski 350 g brašna).
Zahvaljujući laganoj i prozračnoj konstrukciji, košara je praktična za svakodnevnu upotrebu. Odlična je za dizanje tijesta, ali i za njegovo kratkotrajno odlaganje ili kao dekorativni element u kuhinji. Prikladno za kućne pekare i ugostiteljstvo.